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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
300 g d'orechiettes
1 tête de brocoli
100 g de fromage frais allégé à tartiner (type Saint-Môret)
Sel, poivre
Faites cuire les orechiettes selon les indications données sur le paquet.
Pendant ce temps, cuisez le brocoli 15 minutes à la vapeur puis détachez-le en fleurettes.
Mettez-le dans une poêle avec le fromage frais, poivrez puis réchauffez en mélangeant, le temps que le fromage fonde.
Ajoutez les pâtes égouttées, mélangez et servez aussitôt.
Les
fleurettes de brocoli s'écrasent ? Même pô grôve : au contraire, c'est même encore meilleur. Une variante : incorporez 1 c. à s. de pesto au fromage frais. Ou bien parsemez de basilic ciselé et
de parmesan râpé.
Servez avec un pavé de saumon vapeur.
