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  • : Régime pâtes
  • : Je suis Miss Pasta Régime et j'ai envie de vous dire que j'adore les pâtes et surtout les Capellinis. Je ne dirai jamais Pasta cosi ! Vous trouverez ici des recettes de pâtes (entrées, plats et même desserts si si :-) Et des recettes persos sans pâtes cette fois-ci.
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 RECETTES DE PÂTES

 

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10 juillet 2010 6 10 /07 /juillet /2010 20:04

CAROTTES CONFITES AU CUMIN

 

CAROTTES CONFITES AU CUMIN

 

Pour 6 personnes

Cuisson : 30 minutes

 

 

IMG 1507

 

Ingrédients :

 

1,2 kg de carottes

3 gousses d'ail

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de graines de coriandre

1 c. à s. de miel

1 bouquet garni

20 g de beurre

1 pincée de piment doux

3 c. à s. d'huile d'olive

Le jus de 1 citron

2 c. à s. de persil ciselé

2 c. à s. de coriandre ciselée

1 plus de Miss Pasta et je vous le conseille : de la menthe ciselée  ;)

Sel, poivre

 

Pelez les carottes et coupez-les en rondelles.

Epluchez l'ail et émincez-le.

Mettez les carottes dans une cocotte avec l'ail, le cumin, la coriandre, el miel, le bouquet garni, le beurre et le piment. Salez et  poivrez.

Couvrez les carottes d'eau et faites-les cuire, à feu doux, pendant environ 30 minutes. Les carottes doivent être tendres et l'eau de cuisson presque totalement évaporée.

Préparez une sauce en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le persil et la coriandre fraîche. Versez sur les carottes cuites, puis laissez refroidir.

 

 Servez très frais dans de jolies verrines !

UN PUR DELICE TRES PARFUME ET RAFRAÎCHISSANT AVEC LA CANICULE !

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Published by Miss Pasta Regime - dans LES RECETTES PERSO DE MISS PASTA EN IMAGE
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commentaires

E
evelyne
01/10/2013 23:19
<br /> une bonne salade humm!!! biengourmande miam!! bisou<br />
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T
Tancrède
25/03/2013 22:49
<br /> Quand on parle de spaghetti on pense tout de suite à la cuisine italienne. C’est en effet un plat typique de ce pays au même titre que les lasagnes et les pâtes en<br /> général, alors que les ravioles et les ramen ne sont pas originaires d’Italie.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Certains affirment que la part idéale de spaghetti par personne est de 112 spaghettis.<br /> <br /> <br /> <br /> Les spaghettis sont de longues pâtes fines et rondes mais il existe plusieurs diamètres de spaghetti : les numéros 3, les numéros<br /> 5 et les numéros 8 qui correspondent aux spaghettinis, aux spaghettis et aux....LIRE LA SUITE  http://pates.fr/spaghetti/<br />
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S
soupe au chou
24/07/2012 08:00
<br /> Super pour l'été, ce doit être très agréable dans un petit ramequin en entrée..<br />
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A
Ambiance gourmande
15/07/2010 23:40
<br /> <br /> super recette, j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miss Pasta Regime
11/08/2010 16:40
<br /> <br /> Merci, vous l'avez testée ?<br /> <br /> <br /> <br />
P
peps
13/07/2010 00:01
<br /> <br /> bonsoir j'ai consulte votre blog et il m'a vraiment attire je pense que je v essaye de faire ce regime enfin soi disant car que des pates c genial!! en tt k felicitations!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Miss Pasta Regime
13/07/2010 08:51
<br /> <br /> Bonjour Peps !<br /> <br /> <br /> Je vous encourage vraiment à le faire mais surtout ne vous privez pas trop, il ne faut pas que vous ayez faim. Vous ne mangez pas que des pâtes ; Vous mangez des pâtes soit au<br /> déjeuner soit au dîner.<br /> <br /> <br /> A très bientôt  et merci pour votre passage !<br /> <br /> <br /> <br />
M
mélodie
12/07/2010 08:41
<br /> <br /> vraiment superbe ta recette, et parfaite avec cette chaleur!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miss Pasta Regime
12/07/2010 12:46
<br /> <br /> Merci :) tu me diras si elle était bonne !<br /> <br /> <br /> <br />